手作りかぼちゃオムレツの献立 2021年9月22日 13時19分 続きを読む 黒糖パン 牛乳 手作りかぼちゃオムレツ ブロッコリーサラダ 野菜スープーひとくちメモーかぼちゃのような色の濃い野菜を何野菜というでしょうか？ 緑黄色野菜です。緑黄色野菜の成分（β-カロテン）は、のどや鼻の粘膜を強くし、ウイルスの侵入を防ぎ、風邪に負けない丈夫な体をつくります。 閉じる
かぼちゃについて知ろう 2021年9月21日 11時53分 続きを読む ごはん 牛乳 アジフライ 切り干し大根の炒り煮 かぼちゃのみそ汁ーひとくちメモーかぼちゃは、カンボジアから伝わったので、この名前がつきました。原産地は、南米のアンデス地方です。かぼちゃは夏が旬の野菜ですが、長期間保存できるので冬までおいしく食べることができます。 閉じる
十五夜にちなんだ献立 2021年9月17日 11時56分 続きを読む ごはん 牛乳 鶏の唐揚げ ひじきと豆のサラダ お月見汁 月見団子ーひとくちメモー今日は、十五夜にちなんだ献立です。お月見のお供えの丸いだんごは、月に見立てて感謝の気持ちを表します。また、収穫されたばかりの農作物（里芋や栗、枝豆など）を供え、豊作に感謝をします。 閉じる
鉄分をとろう 2021年9月13日 13時20分 続きを読む ごはん 牛乳 かつお揚げ浸し 小松菜のごまあえ 大根のみそ汁ーひとくちメモーかつおには、鉄が牛肉の１.４倍も含まれています。鉄は血を作る材料で、不足すると貧血になってしまいます。鉄は、かつおの身の真ん中にある「血合」に特に多く含まれています。血合は一生 泳ぎ続ける、かつおの活力源になっています。 閉じる
コロッケについて知ろう 2021年9月10日 13時40分 続きを読む 若菜ごはん 牛乳 コロッケ コールスローサラダ 小松菜汁ーひとくちメモーコロッケは、トンカツ、カレーライスと共に大正の三大洋食とされています。 閉じる
よくかんで食べよう 2021年9月9日 14時13分 続きを読む ごはん 牛乳 ハンバーグきのこのソースかけ 和風サラダ 白玉だんご汁ーひとくちメモー白玉だんごを作る時に、顔のパーツのどこかと同じかたさになるまでこねますが、それはどこでしょう？ ①鼻 ②唇 ③耳たぶ 正解は③の耳たぶです。お餅のような食感なので、のどにつまらせないよう、よくかんで食べましょう。 閉じる
ブルーベリーについて知ろう 2021年9月8日 13時22分 続きを読む 食パン 牛乳 ブルーベリージャム チーズオムレツ 糸かまサラダ ポークビーンズーひとくちメモーブルーベリーは、目に良いといわれている赤紫色のアントシアニンを多く含む果物です。テレビやゲームなどで目を酷使すると、視力が低下したり乱視などの障害がでます。目は一生使う大切な器官なので、大切にしていきましょう。 閉じる
納豆をおいしく食べよう 2021年9月7日 13時47分 続きを読む ごはん 牛乳 納豆 もやしのごま和え 肉じゃがーひとくちメモー納豆は、蒸した大豆に納豆菌を加えて「発酵」させた食品です。納豆のネバネバは「発酵」すると出来ます。ネバネバの中には、おいしさがつまっていて、よく混ぜる事で、さらにおいしく食べることができます。 閉じる
食物繊維の働きを知ろう 2021年9月6日 13時22分 続きを読む きのこうどん 牛乳 あじフリッター 大根サラダ 白桃のジュレーひとくちメモーきのこは、ご飯やパンなどのようにエネルギー源にはなりませんが、食物繊維が多く含まれています。食物繊維は、おなかの調子をととのえたり、血液をサラサラにするなどの病気を予防する効果もあります。 閉じる
ワンタンについて知ろう 2021年9月2日 13時20分 続きを読む ごはん 牛乳 ギョーザ チンジャオロースー ワンタンスープーひとくちメモーワンタンは漢字でどう書くか知っていますか？ 名前の由来にはいろいろな説がありますが、スープに浮かぶワンタンが雲のように見えたので「雲」、それを呑むと幸運が訪れるということから「呑む」の二文字を合わせて、ワンタンと呼ぶようになったそうです。 閉じる