今日の給食

もち米の特徴を知ろう：肉だんごのもち米蒸し

2019年5月23日 11時50分

 

ごはん　わかめスープ　肉だんごのもち米蒸し　豚キムチ　牛乳　ニューサマーオレンジ

ーひとくちメモー

お米には「うるち米」と「もち米」があります。毎日食べているごはんは「うるち米」、おもちやお赤飯の原料となるのが「もち米」です。うるち米ともち米の大きなちがいは、ねばりけです。でんぷんの成分のちがいで、もち米はうるち米より、ねばりけが強くなっています。