大根について知ろう 2021年12月10日 13時53分 続きを読む ハンバーグカレーライス 牛乳 大根ごまサラダ ヨーグルトーひとくちメモー大根は、淡色野菜と緑黄色野菜、どちらだと思いますか？色の違いが栄養の違いです。根は淡色野菜、葉は緑黄色野菜です。今日の大根サラダで使っている根には、ビタミンCやでんぷんを分解する酵素のアミラーゼが多く含まれ、消化を助けてくれます。 閉じる