今日の給食

おからの栄養を知ろう：伊達ざくら豚のうの花メンチ

2019年2月28日 12時10分

 

ごはん　牛乳　伊達ざくら豚のうの花メンチ（ソース）　厚揚げと豚肉のみそ炒め　かきたま汁

ーひとくちメモー

うの花とは、おからのことです。おからは豆腐をつくるときにできる豆乳を絞った残りかすで、捨てられてしまうことが多い食品です。しかし食物繊維やカルシウムをたっぷり含んでおり、たんぱく質や炭水化物、カリウムも含まれているので、栄養面ではとても優れている食品です。