今日の給食

大豆の栄養を知ろう：納豆

2019年1月10日 12時26分

ごはん　牛乳　納豆　アーモンドあえ　肉じゃが

ーひとくちメモー

大豆は、“畑の肉”といわれるほど、たんぱく質を多く含んでいますが、脂質（不飽和脂肪酸）も含まれていて、脂質異常症の予防に効果があるとされています。また、ビタミンやミネラル、食物繊維など小さな粒に栄養素がぎっしり詰まっています。苦手な人もまずは一口チャレンジしてみましょう。