今日の給食

切り干し大根のナムル

2018年10月18日 12時20分

 

ごはん　牛乳　中華ギョウザの野菜あんかけ　切り干し大根のナムル　肉みそスープ

今日は、栄養満点の切り干し大根を使ったナムルにしてみました。大根は天日で乾燥させることで、甘みと風味が加わり、切り干し大根になるとカルシウムは生の23倍、食物繊維は15倍にもなります。