ごはん　酢豚　ポークシューマイ　もやしのラー油あえ　牛乳

ーひとくちメモー

中国調理は、「食」に対する関心が特に強い中国の民族性と、あらゆる地域をあわせ持つ広大な国土が、長い歴史の中で育ててきた料理です。焼く、煮るだけではなく、酢豚のように揚げてからあんをかけるなど、重ねて調理することが多いのも特徴(とくちょう)です。