厚揚げについて知ろう 2021年8月26日 09時36分 続きを読む ごはん 牛乳 さばの味噌煮 厚揚げとちくわの味噌炒め じゃがいものみそ汁ーひとくちメモー厚揚げは、大豆を加工して作ったもので、生揚げとも呼ばれています。中が豆腐の状態を保つように揚げているので、ズッシリとした重さがあり、柔らかさもあります。煮物や汁物に入れたり、そのまま焼いた後、すりおろした生姜を乗せて醤油をかけて食べてもおいしいです。 閉じる