今日の給食
2017年1月26日 12時05分
【給食週間３日目】
＜新潟県＞
ごはん 牛乳 サケの揚げ漬け はりはり漬け のっぺい汁
○ポイント 新潟県の郷土料理です。のっぺい汁は他県でもありますが、
新潟県の「のっぺい汁」のだし汁はホタテの貝柱でとります。
また、でんぷんで とろみをつけるのではなく、里芋や、なめこ
等の食材でとろみをつけるのが特徴です。