今日の給食

打ち豆について知ろう：打ち豆と野菜のみそ汁

2019年11月28日 12時20分

ごはん　打ち豆と野菜のみそ汁　鶏のから揚げ　カレービーフン炒め　牛乳　みかん

ーひとくちメモー

打ち豆は、大豆を水につけてもどし、石うすの上にのせて木づちですりつぶして乾燥させた日本海側などの豪雪(ごうせつ)地帯の保存食です。打ち豆にすることで火の通りが早く、食べやすくなるので、いろいろな料理に取り入れられてきました。味わいながら食べてみてください。