今日の給食

魚の脂肪について知ろう：さばの煮付

2019年3月14日 12時14分

ごはん　牛乳　さばの煮付　磯香あえ　豚大根みそ汁

ーひとくちメモー

今日の給食のさばや、さんま、いわしなどの青魚に多く含まれているEPA（ｴｲｺｻﾍﾟﾝﾀｴﾝ酸）は、血液中のコレステロールや中性脂肪をおさえて、血液をサラサラにしてくれます。DHA（ﾄﾞｺｻﾍｷｻｴﾝ酸）は、脳や神経の発育に必要な成分で、脳を活性化するといわれています。