今日の給食

福島県の郷土料理献立

2018年11月1日 12時20分

 

栗ごはん　牛乳　豚肉のじゅうねんみそ焼き　いか人参　ざくざく

　今日は、福島県の郷土料理献立にしました。じゅうねんは、えごまのことで、福島県で多く栽培されています。今日は、えごまのペーストとふくしまみそを豚肉に漬けて焼きました。

　いか人参は、中通り地方の郷土料理で、特に正月には欠かせない料理です。

　ざくざくは、二本松市の郷土料理で、たくさんの具材をざくざくと、さいの目に切って作られる伝統的な汁物です。