今日の給食

のっぺい汁

2018年1月18日 12時05分


ごはん　牛乳　ワカサギフライ（ソース）　もやしのひき肉炒め
のっぺい汁　フルーツミックス

のっぺい汁は茨城県や新潟県の郷土料理です。のっぺいという名前は汁にでんぷんを
いれて、とろりとさせて食べる感覚がのっぺりしているので、この名前がついたと
言われています。また、とろみをつけることで、冷めにくくなります。
寒い冬に考え出された汁物です。